胎菊又稱(chēng)甘菊,亦名小胎皇、小白菊,古時(shí)曾作貢品。胎菊,性微寒;味辛甘苦。
胎菊是杭白菊中上品的一種。是在杭白菊花朵未完全張開(kāi)的時(shí)候摘收下來(lái)的為胎菊。頭采胎菊選用的是頭批花蕾初開(kāi)的嫩芽,其味純正,濃冽,色澤金黃,含有花蜜的清香。
杭白菊,浙江省嘉興市桐鄉(xiāng)市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
桐鄉(xiāng)杭白菊其朵大瓣寬,白色或黃白色,中心黃色,富含黃酮類(lèi)物質(zhì),干花為黃色。其花型美麗,味道清醇甘美,特別適合泡茶飲用,可與枸杞、金銀花、茉莉花同泡飲。
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